메추리알 장조림 썸네일형 리스트형 초간단 메추리알 장조림 만들기 오늘은 초.간.단 하면서도 언제나 반찬으로 먹기 좋은 돼지고기 장조림을 만들어 보았습니다. 조림이다 보니 시간은 좀 걸리지만, 간단한 재료! 간단한 방법! 으로 이만한 반찬 없지요~~^^ 저는 생강이나 마늘은 다 생략하고 정말 '기본' 적인 재료들로만 만들었어요.ㅎㅎㅎ 이름하여 초간단 돼지고기 장조림! 돼지고기 450g (개인의 양에 따라서 ^^;) 메추리알 한 판 (28개) 간장 설탕 조리 술 (또는 청주) 1) 우선 돼지고기를 잘라 핏기 제거를 위해 찬 물에 20분~30분 정도 넣어줍니다. 2) 돼지고기 기름을 제거 해 줍니다. * 기름 제거는 여러가지 방법이 있지만, 저는 간단하게 끓는 물에 10~15분 정도 한번 끓여 주었습니다. 그럼 기름이 동동 떠요. 3) 메추리알을 삶아 줍니다. 계란 삶듯이.. 더보기 이전 1 다음